Alias Traiteur

Traiteur spécialisé dans les produits locaux et frais

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4,7(126)

  • Heures d'ouverture: Lundi à Vendredi: 9h00 - 18h00, Samedi: 9h00 - 12h00, Dimanche: Fermé
  • Prix: €€
  • Adresse: 59 Rue Boson, 38200 Vienne, France
  • Site Web: https://aliastraiteur.com
  • Téléphone: +33 4 74 85 00 00
Alias Traiteur, situé au 59 Rue Boson à Vienne, France, est un restaurant réputé pour sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse. Le menu met en avant des plats élaborés à partir de produits locaux, avec des spécialités qui ravissent les papilles des gourmets. À proximité, les visiteurs peuvent explorer des attractions historiques telles que le Théâtre antique de Vienne et la cathédrale Saint-Maurice. L'établissement offre un cadre idéal pour un repas en famille ou un dîner romantique, tout en étant facilement accessible depuis le centre-ville. Avec son service attentif et son atmosphère conviviale, Alias Traiteur promet une expérience culinaire inoubliable.

Menu

NomPrix
Foie Gras
Bœuf Bourguignon
Coquilles Saint-Jacques
Ratatouille
Crème Brûlée
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Large choix de menus

Foie Gras

Le plat à base de foie gras, qu'il soit de canard ou d'oie, est un véritable délice pour les papilles. Sa texture onctueuse et son goût riche se marient parfaitement avec du pain croustillant ou des toasts. Chaque bouchée est une expérience gustative raffinée qui évoque l'élégance de la cuisine française. Un incontournable pour les amateurs de gastronomie. À déguster sans modération !

Bœuf Bourguignon

Ce ragoût de bœuf braisé au vin rouge est un véritable délice. La viande est tendre et savoureuse, parfaitement accompagnée par les champignons et les oignons qui ajoutent une profondeur de goût. Le bacon apporte une touche de fumé qui rehausse l'ensemble du plat. C'est un repas réconfortant, idéal pour les soirées fraîches. Une expérience culinaire à ne pas manquer pour les amateurs de cuisine traditionnelle.

Coquilles Saint-Jacques

Les pétoncles poêlés étaient tout simplement délicieuses. La cuisson était parfaite, offrant une texture tendre qui se marie à merveille avec la sauce crémeuse, riche sans être trop lourde. Accompagnées de riz, elles apportaient une belle harmonie de saveurs. Les légumes étaient frais et croquants, ajoutant une touche de légèreté au plat. Une expérience culinaire agréable qui mérite d'être savourée.

Ratatouille

Ce ragoût de légumes traditionnel de Provence est un véritable délice. Les aubergines, courgettes, poivrons et tomates se marient parfaitement, offrant une palette de saveurs authentiques. La cuisson lente permet aux légumes de libérer leurs arômes, créant un plat à la fois réconfortant et savoureux. Idéal en accompagnement ou en plat principal, il ravira les amateurs de cuisine méditerranéenne. Une belle découverte à savourer sans modération !

Crème Brûlée

La crème brûlée est un dessert classique qui ne déçoit jamais. Sa texture crémeuse, associée à la richesse des jaunes d'œufs et à la douceur du sucre, en fait un véritable délice. Le flambage au chalumeau apporte une croûte caramélisée irrésistible, offrant un contraste parfait avec la douceur de la crème. C'est un incontournable pour les amateurs de desserts raffinés. Un vrai régal à savourer !

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